ماذا نقصد بالأمن الغذائي ؟
يعرف الأمن الغذائي أو يتحقق الامن الغذائي عندما يتمتع جميع الناس في جميع الأوقات في إمكانية الوصول المادي والاجتماعي والاقتصادي الى أغذية كافية ومغذية تلبي احتياجاتهم الغذائية من اجل حياة نشطة و صحية.
كيف يتحقق الامن الغذائي؟
توافر الغذاء(Availability): توفر كميات كافية ضمن المخزن الاستراتيجي.
مأمونية الغذاء(Safety food): سلامته وصلاحيته للاستهلاك البشري.
الحصول علية (Accessibility): بأسعار ضمن القدرة الشرائية لغالبية السكان.
الاستقرار (Stability): المحافظة على أوضاع الغذاء بجميع ابعادها الثلاثة السابقة، بعيدة عن التقلبات.
ما هو وضع الامن الغذائي في دولة الكويت؟
تحتل دولة الكويت المركز الثاني في الامن الغذائي في المنطقة العربية بعد دولة قطر ,والمركز 28عالميا لعام 2018 بين اجمالي 133دولة وفق ماهرة المؤشر السنوي للأمن الغذائي العالمي من حيث قدرتها على توفير الامن الغذائي لمواطنيها ليؤكد سلامة الخطط التي تنتجها الدولة وجاء هذا الإنجاز بتظاهر جهود الجهات الحكومية المعنية بتحقق الامن الغذائي وهي وزارة التجارة والصناعة معهد الأبحاث للدراسات العلمية والهيئة العامة لشؤون الزارعة والثروة السمكية والهيئة العامة للغذاء والهيئة العامة للصناعة, شركة مطاحن الدقيق والمخابز الكويتية ,الشركة الكويتية للتموين, اتحاد الجمعيات التعاونية والقطاع الخاص.
كما تولي دولة الكويت الامن الغذائي أهمية خاصة وتعتبره سياسة استراتيجية أساسية في رؤيتها ولا يقتصر الامن الغذائي في الكويت على تامين الاحتياجات والمتطلبات الرئيسية والثانوية من الغذاء بل يتعدى ذلك الى التركيز على ما يتعلق بسلامته واستدامة وتعزيز الثروة الغذائية.
ما هو دور المواطن في تحقيق والمحافظة على الامن الغذائي؟
تقليل هدر الأغذية والطعام:
- الاستفادة من بقايا الطعام بتجميدها من اجل استهلاكها في وقت لاحق واستخدامها كمكون في وجبة أخرى.
- عند الذهاب الى المطاعم من الأفضل طلب نصف مقدار الطبق خصوصا إذا كنت لا تشعر بالجوع واخذ المتبقي من طعامك الى المنزل.
اعتماد نظام غذائي أكثر صحة واستدامة:
- يمكن طهي واعداد الطعام الصحي بطريقة سريعة وسهلة وباستخدام مكونات قليلة فقط.
- شارك وصفاتك الصحية والسريعة مع اسرتك، واصدقائك وزملائك عبر الانترنت.
- تابع الطهاة والمدونين الذين يهتمون بالأطعمة المستدامة عبر الانترنت لتتعلم الوصفات الجديدة كذلك تابع البرامج التلفزيونية بالمعنية بالصحة والطبخ الحي.
Powered by Froala Editor
